الأسبراجس هو نوع من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة ومتنوعة، سواء كان مسلوقاً أو مشوياً أو مقلياً أو مخبوزاً. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الأسبراجس بالزبدة والثوم والليمون، والتي تناسب الأطباق الرئيسية أو الجانبية.
المكونات:
- باقة من الأسبراجس الطازج
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- فصان من الثوم المهروس
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الأسبراجس بالزبدة والثوم والليمون
الطريقة:
- نغسل الأسبراجس جيداً ونقطع الأطراف الخشنة منه.
- نضع قدراً من الماء على النار ونضيف قليلاً من الملح، ثم نضع الأسبراجس فيه عندما يغلي الماء، ونتركه يسلق لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طرياً.
- نصفي الأسبراجس من الماء ونضعه في طبق التقديم.
- في مقلاة على نار متوسطة، نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب لثوانٍ حتى يصدر رائحة زكية.
- نضيف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، ونغلي الصلصة قليلاً.
- نصب الصلصة فوق الأسبراجس بالتساوي، ونزينه ببعض الشرائح من الليمون إذا أردنا.
- نقدم الأسبراجس ساخناً أو دافئاً مع الأرز أو الدجاج أو اللحم أو حسب الرغبة.
وهكذا تحصلون على طبق شهي وصحي من الأسبراجس يمكنكم تقديمه كجانبية مع اللحم أو الدجاج أو السمك. جربوه وأخبروني برأيكم في التعليقات. شكرا لكم على متابعتكم لمدونتي وإلى اللقاء في وصفة جديدة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق